Kamienie szlachetne inaczej nazywane kamieniami jubilerskimi to wartościowe i rzadko spotykane, czyste, jednorodne i przezroczyste odmiany niektórych minerałów i skał.
Kamienie te odznaczają się silnym połyskiem, efektownym zabarwieniem (lub są zupełnie bezbarwne), dużą trwałością i twardością. Stosuje się je w jubilerstwie, oprawia w złoto, srebro, platynę i inne metale szlachetne.
Przykładami kamieni szlachetnych mogą być:
diament (oszlifowany nosi nazwę brylantu), zielone szmaragdy,
rubin barwy gołębiek krwi, szafir, topaz, aleksandryt, akwamaryn, turmaliny czy spinel.
Kamienie o nieco mniejszej twardości i trwałości, a w związku z tym o mniejszej wartości jubilerskiej nazywa się kamieniami półszlachetnymi. Są to m.in. fluoryt, azuryt, ametyst, agat, malachit czy lapis-lazuli.

fot: Heikenwaelder Hugo Licencja: Creative Commons Uznanie autorstwa – Na tych samych warunkach 2.5.
Klucz Wioliniwy wykonany przez Claudię von Aponte, Austria. Mozaika została wykonana w roku 1721 z użyciem kamieni szlachetnych takich jak: Topaz, Akwamaryn, Lapis lazuli, Citryn, Turmalin, Karneol i wiele innych.